Évi 15 milliárd dolláros forgalom. Az olaj után a második legjelentősebb értékű nyersanyag. Napi másfél milliárd csésze fogy belőle és az emberiség ⅔-a fogyasztja. De tudjuk-e pontosan, hogyan is hat szervezetünkre a rendszeres kávéfogyasztás?
A kávé hamarabb vált az emberiség szenvedélyévé, mint értettük volna, hogy hogyan is hat. Habár ma már más nézeteket is lehet hallani, ezek a “jótékony” hatások leginkább csak rövid távon működnek, a mértékletesség pedig mint mindenben, a kávéfogyasztásban is fontos. A kávéval kapcsolatban sajnos nem minden fenékig tej…szín, nem szabad mindennek teljesen bedőlni.
A kávé világnapja: szeptember 29.
A kávé egy serkentőszer. Ennyi és nem több. Legtöbb pozitív hatása ebből eredményeztethető. Illetve abból, hogy egy-két olyan anyag is található benne, ami pozitív hatású a szervezetre, például a polifenolok.
Ízélmény, hatás, szertartás, hangulat, kikapcsolódás, szenvedély, megszokás…
A keserű íz a természetben egyes nagy hatású gyógynövényeknél figyelhető meg. Ha valaki erősen kívánja a keserűt, akkor ösztöneitől vezérelve valami ilyen természetben is megtalálható növényre vágyhat. Ezek alapvetőn a máj méregtelenítésért és gyógyításáért felelős növények. Persze van, aki édesen issza. Az édes íz a természetben a gyümölcsök sajátja. A keserű gyógynövények a máj tehermentesítése révén adnak tartós energianövekedést, a gyümölcsök pedig szénhidrát és vitamin tartalmuknál fogva adnak gyors energiaszint emelést. Ezeket imitálja a kávé sokak számára.
A benne lévő egyik alkaloida a koffein az egész idegrendszerre serkentő hatással van. De tévedés azt hinni hogy energiát ad. Valójában csak felpörget. Ha a szervezetünk egy gyár lenne, akkor a kávéfogyasztás egy olyan megnövekedett tempójú termelés, ahol a munkások nem kapnak több fizetést, több nyersanyag fogy, de a bevételt nem forgatják vissza a gyár fejlesztésébe. A berendezések pedig fokozott amortizáción mennek keresztül. A koffein kihasznál minket. Illetve mi használjuk ki általa, észrevétlenül magunkat. Tévhit, hogy a kávé feltölt, energiát ad – csak serkent.
Serkentő hatása révén valóban fokozódik az anyagcsere, gyorsul a vérkeringés, fokozódik a szívműködés és számos más szerv működése is. Ez rövid távon, adott esetben segítség lehet valakinek. De hosszú távon mindenképp a test kihasználását eredményezi.
Függőséget okoz a kávéfogyasztás?
A rendszeres kávéfogyasztók közül a legtöbben egyetlen napot sem bírnak ki nélküle… Döntse el mindenki maga, hogy ez függőség-e vagy sem.
Tudtad?
Kezdetben a kávét gyógyszernek tartották és csak igen kis mennyiségben, illetve valamilyen kóros állapot esetén ajánlották időszakos fogyasztását.
Kávéfogyasztás rövid távon vs. hosszú távon:
[box] Kis mennyiségben fokozza az éberséget, a koncentrációt, a fáradtságérzet csökken.[/box]
[box type=”info”] Nagy mennyiségben nyugtalanságot, idegességet eredményez sőt, akár görcsöket és hányást is.[/box]
[box] Nappal fokozza a figyelmet.[/box]
[box type=”info”] Lefekvés előtt szorongást, álmatlanságot okoz.[/box]
[box] Rövidtávon serkenti az idegrendszert.[/box]
[box type=”info”] Hosszú távon A-, B-, H-vitamin, kolin és inezitol, illetve vas és kálcium hiányt okozhat.[/box]
[box] Rövid távon az energiaszint növekedésének érzetét okozza.[/box]
[box type=”info”] Hosszú távon krónikus kimerültséget és energiahiányt eredményezhet.[/box]
[box] Serkenti a gyomorsav termelődését, ezért gyomorrsav hiány esetén segíthet.[/box]
[box type=”info”] A megnövekedett savszint gyomorproblémákat okozhat, súlyosbíthatja a fekélyeket.[/box]
[box] Rövidtávon a felfrissültség érzetét eredményezi.[/box]
[box type=”info”] Megemeli a vérnyomást, majd a koffein hatásának elmúltával az csökken, az ingadozás károsíthatja a szívet.[/box]
[box] A koffein megemeli a vércukorszintet, így serkenti a gondolkodást.[/box]
[box type=”info”] A szervezet válaszul növeli az inzulintermelést, ami a vércukorszint visszaesését eredményezi. A szervezet újra igényelni fogja a felpörgött állapotot, így a koffeint is. [/box]
[box] A koffein fokozza a vizelet kiválasztást, ez rövid távon vízhajtó és fogyasztó hatást is jelenthet.[/box]
[box type=”info”] Hosszú távon károsíthatja viszont a vesét.[/box]
A koffeinmentes kávé ugyan nem rendelkezik olyan mértékben a kávé káros hatásaival, de a koffein kivonásra használt anyagok, gyakran sajnos még rosszabb hatásúak. Akinek az íz a fontos, átállhat a gabonák pörkölésével készült kávékra. Ezek egészségügyi hatása nagyságrenddel jobb, persze a serkentő hatás itt nem érvényesül. A kérdést viszont mindenképp fel kell tegyük magunknak: Miért is kell a testemet serkenti? Amúgy milyen állapotban lennék? Ha a testünk serkentésre szorul, akkor valódi energiaszint növelésre van szükségünk.
Ha fáradtak vagyunk, akkor nem serkentésre, hanem pihenésre van szükségünk.
Adott esetben persze segíthet egy kis lökés és serkentő hatás, de hosszú távon nem érdemes hazudni magunknak. Sajnos a testet be lehet csapni, de előbb-utóbb számolnunk kell e visszaélés eredményével. Szervezetünk tisztítása – a gyümölcsök, zöldségek, megfelelő mennyiségű rost és természetes vitaminok, ásványi anyagok fogyasztása, a tiszta víz, a napfény, a megfelelő pihenés és harmonikus életvitel valóban energiát adnak. A kávé serkentő hatása ezeket csak imitálja.
