Szilveszteri menü a lencsefőzeléken túl: 13 étel, ami szerencsét hoz Újévkor
A szerencse forgandó, de az emberek megfejtették, mivel lehet biztosítani a következő évre: a virsli és a lencsefőzelék a szilveszter elmaradhatatlan fogása.
Bár ezeknek a trükköknek a hatékonysága megkérdőjelezhető, azért babonából biztos, ami biztos alapon minden évben visszatérnek az asztalra. Ha azonban már nagyon unnád őket, és az umami-szinergiát kimaxoló osztriga-pezsgő párosa sem jön be annyira, akkor próbáld ki ezt a 13 fogást, amiről a világ különböző pontjain úgy tartják, hogy szintén javíthatnak a szerencs-egyenlegeden az új évben!
Zöldek
Annak érdekében, hogy sok zöldhasú találjon meg a következő évben, egyél sok levélzöldet!
Bab
A lencse mellett egy másik hüvelyes, a bab is a szerencsehozó ételek közé tartozik, a kis apró szemek ugyanis a pénzt szimbolizálják, így ha minden jól megy, minél többet juttatsz belőle a hasadba, annál több pénz kerül a pénztárcádba. Amerika déli részein a Hoppin’ John nevű étel formájában fogyasztják szilveszterkor rizzsel és baconnel.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Kukoricakenyér
A hüvelyesek az aprópénzt, a zöldek a papírt szimbolizálják, de kinek kellenek ezek a kukoricakenyér mellett, ami az aranyra emlékeztet!
Soba
Korábban írtunk róla, hogy milyen hagyományok jellemzőek egyes országokban az ünnepi időszakban, így arról is, hogy Japánban Újév estéjén toshikoshi soba levest esznek, mivel a benne lévő hosszú tészta a hosszú élet záloga a babona szerint. Viszont figyelem, nem mindegy, hogy miként eszed a tésztát! Bizony szürcsölni kell azt, különben ha elrágod vagy elharapod, akkor oda a szerencse!
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Szőlő
Bár nálunk nincs szezonja, azért lehet az üzletekben találni szőlőt, ami például Spanyolországból érkezett. És ha már szőlő és Spanyolország, feltétlenül ki kell próbálnod az ő újévi rituáléjukat: amikor éjfélt üt az óra 12 darab szőlőszemet kell megenni a 12 kongatás ideje alatt. Minden szőlőszem egy hónapot jelképez, és a tradíció szerint, amelyik keserű, az a hónap kevésbé lesz jó, ha pedig édes szemre harapsz, egy jó hónapra számíthatsz.
Sertéshús
A sertés azért számít szerencsehozó ételnek, mert evés közben ezek az állatok előrefelé mozognak, emellett robosztusak, ami a jól megtermett pénztárcára hasonlít némi képzavarral élve. A sertés húsa emellett még zsírosabb is a többi fajtánál, ennek következtében ízletes fogás, amely a jólétet reprezentálja.
Sütemény
Nem mindegy ám az sem, milyen sütemény kerül december 31-én az ünnepi asztalra. Feltétlenül kör alakúnak kell lennie, ami a teljességet szimbolizálja. Ez a szokás a görögöktől ered, akik az év utolsó partijára a Vasilopita nevű édességet készítik el, amibe egy pénzérmét rejtenek. Akihez az érme kerül, annak különösen szerencsés lesz a következő éve – bár lehet egy új foggal kell majd indítania.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Hal
A halak pikkelyei a pénzérmékre emlékeztetnek, ráadásul nagy rajokban úsznak, ami a bőséget juttatja az emberek eszébe, ezért sem maradhat ki valamilyen halétel az ünnepi menüből. Ráadásul mielőtt az asztalon kötöttek volna ki, a halak előrefelé úsztak, ami a prosperitást, előrementelt hozza el az életedbe a hagyományos felfogás szerint.
Lencse
Persze a lencse sem maradhat ki a sorból. Régen a rómaiak például egy bőrzsákban lencsét adtak egymásnak annak reményében, hogy arannyá változik. Ha meg akarod duplázni az esélyed a szerencsére, akkor valamilyen sertéshússal edd a lencsét, de ha már unod a főzeléket, legyél kreatív és készítsd el édesburgonyával.
Gránátalma
A görög hagyományok szerint a családok gránátalmával dobálják meg a bejárati ajtajukat az év utolsó napján, amikor beköszönt az éjfél. Minél több kis rubintszem esik ki belőle, annál több szerencse éri a háztartást, és annál termékenyebb lesz a család. Ha kipróbálnád ezt a tradíciót, ajánlott egy zacskóba tenni a gyümölcsöt, hogy január 1-jén minél kevesebbet kelljen hasogató fejfájással takarítanod, de akár áfonyás-gránátalmás margaritákat is felszolgálhatsz ünnepi italként.
Tésztabatyu
Egy nappal a Kínai Újév előtt, a családok összegyűlnek, hogy közösen jiaozit készítsenek. Ezek a tésztabatyuk úgy néznek ki, mint az aranyrudak, amelyeket az ókori Kínában használtak, ezért különösen szerencsés az évnek ebben a szakában fogyasztani őket. A töltött tésztával a pénzügyi sikert próbálják bevonzani az új esztendőre a kínaiak – bár azt hozzá kell tenni, hogy az ázsiai országban a naptári év kezdete nem jár olyan ünnepléssel, mint náluk, hiszen ott ez január-február környékén esedékes.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Narancs
A mandarin és a narancs a kínai holdújév fő szerencsebevonzó szimbólumai. Bár ahogy fentebb is írtuk, a kínai újév és a mi szilveszterünk nem esik egybe, nem árt, ha ezen a napon elfogyasztasz néhányat a citrusfélékből a növekedés jegyében. A legjobb, ha a szár és egy levél is van rajta a mandarinon, narancson, mivel így a hosszú élet és termékenység is garantált.
Savanyú káposzta
Német és kelet-európai babonák szerint, ha egy tál savanyú káposzta társaságában köszöntöd az új esztendőt, akkor az csak jót jelent a következő évben. Minél nagyobb adagot fogyasztasz el belőle, annál nagyobbat kaszálhatsz!
Tetszett? Oszd meg másokkal is!
A szerzőről
