Tényleg szorongást okoznak a zsíros ételek?

Az állati eredetű, telített zsírokat nagy mennyiségben tartalmazó ételek nemcsak a bélflórát képesek roncsolni, de a mentális egészségre is kártékony hatást gyakorolnak – állapította meg egy új kutatás.

Azt már eddig is tudtuk, hogy a zsírban gazdag táplálékok mennyire ártalmasak az általános egészségre nézve, de egy új, a ScienceAlert hasábjain részletezett kutatás azt is kiderítette, hogy az ilyen típusú ételek a mentális jólétet is veszélyeztethetik. A kutatók laboratóriumi patkányokon végeztek kísérleteket, melyek igazolták: az állati eredetű, telített zsírokat nagy mennyiségben tartalmazó ételek roncsolják a bélflórát, és még a viselkedést is képesek megváltoztatni. Azoknál az egyedeknél, melyek szervezetébe különösen sok zsír került, az agytörzs stresszért és szorongásért felelős része kiugróan magas aktivitást mutatott. A kutatók szerint az ilyen étrend az emberi agyra is hasonló hatást gyakorolhat.

Az eredmények ismeretében kijelenthető, hogy a telítetlen zsírokban gazdag ételek nemcsak az elhízás és a szívbetegségek, de a szorongás kialakulásának kockázatát is fokozzák – mondta Christopher Lowry, a Coloradói Egyetem integratív fiziológia professzora, a tanulmány vezető szerzője.

„Mindenki tudja, hogy ezek az ételek nem egészségesek, de általában csak a súlygyarapodás miatt keltenek bennünk aggodalmat” – fogalmazott a szakember. „Ha viszont valaki megérti, hogy e táplálékok az agyra is hatást gyakorolnak, teret engedve a szorongásnak, akkor arra is rájöhet, valójában milyen nagy a tét” – ecsetelte Lowry.

Míg az emberek egy része csupán időszakosan, de intenzíven tapasztalja a szorongás tüneteit, másoknál a szimptómák állandósulhatnak, ólomsúllyal nehezedve a mindennapi életükre. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint globálisan mintegy 300 millió embert érintenek a szorongásos zavarok, ami egyúttal azt is jelenti, hogy ez a rendellenesség a leggyakrabban előforduló mentális betegség.

A szorongás egy összetett, változékony érzelem, amit rengeteg különböző tényező befolyásolhat – hívja fel rá a figyelmet a ScienceAlert. A tudomány mai napig adós a mentális rendellenesség és a táplálkozás összefüggéseinek alapos feltárásával.