Ihatsz-e kávét üres gyomorra?

Nagyjából 500 milliárd csésze kávét iszunk egy évben, ez összesen 10 millió tonna kávénak felel meg egy 100 milliárdos iparágat működtetve. Ebben a teljesítményben élen jár két Európai ország, méghozzá Finnország és Norvégia, ahol az egy főre eső évenkénti mennyiség 9,6 kg, illetve 7,2 kg, a harmadik helyen pedig az Egyesült Államok áll, ahol ez a szám mindössze 3,1 kg.

Ettől függetlenül a kávézás (a benne lévő koffein miatt) általában javítja a hangulatot, segíti az agyműködést, sőt egyes kutatások szerint csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát is. De vajon ihatunk-e kávét üres gyomorra?

Az tény, hogy a kávé (az erősségétől függően) serkenti a gyomorsav termelését, emiatt viszont sokan úgy vélik, hogy erősíti az olyan bélbetegségek tüneteit mint például az irritábilis bél szindróma (IBS), gyomorégés, fekélyek és émelygést, savas refluxot, emésztési zavarokat okoz. Egyesek szerint egy csésze kávé éhgyomorra történő fogyasztása azért káros, mivel nincs más étel, amely megakadályozná, hogy a sav károsítsa a gyomor „bélését.” Egy másik gyakori érv az, hogy éhgyomorra történő kávéfogyasztás növeli a kortizol nevű stresszhormon szintjét.

Ebben annyi igazság van, hogy a kortizol szintje ébredés idején tetőzik, a nap folyamán csökken, és az alvás korai szakaszában ismét tetőzik Ezért a pesszimisták azt mondják, hogy ne közvetlenül az ébredés után igyunk kávét mert annak elfogyasztása veszélyes lehet, inkább várjunk vele egy kicsit.

A Healthline cikke rámutat, hogy kevesen, de valóban léteznek olyan emberek, akik rendkívül érzékenyek a kávéra és akiknek a kávé rendszeres fogyasztása gyomorégést, hányást vagy emésztési zavarokat okoz, ám ezeknek a tüneteknek a gyakorisága és súlyossága teljesen független attól, hogy a kávét éhgyomorra vagy étellel együtt fogyasztják-e el. Tőlük eltekintve jelenleg semmi nem támasztja alá azt, hogy ne igyunk üres gyomorra kávét – olvasható a cikkben.

A kávé a legelterjedtebb pszichoaktív drog a világon, több milliárd ember fogyasztja minden nap teljesen legálisan vagy a teljesítménye -, vagy a kedve fokozására, vagy csak egyszerűen élvezetből. Ahogy a kávé elkészítésének tökéletes metódusa, úgy hosszú ideig az ital elfogyasztásának hatásai tekintetében is megosztottak voltak az álláspontok. Ugyanakkor, míg előbbiben a fogyasztók ízlésbeli különbsége miatt sosem fog konszenzus születni, az utóbbit tekintve objektív vizsgálatokkal egyre inkább úgy tűnik, hogy bizony nem is annyira ördögtől való napi rendszerességgel felhörpinteni néhány csésze kávét. Vajon miért is rajong ennyire az emberiség ezért az italért? Olvass tovább ITT!