A globális bortermelés is megsínyli a klímaváltozást, de vajon van kiút a csapdahelyzetből?

Az éghajlatváltozás miatt világszerte egyre több szőlőültetvényre gyakorol negatív hatást az elviselhetetlen hőség, mindez pedig akár a globális bortermelés jövőjére is hosszú árnyékot vethet.

A klímaváltozás, s az annak következményeként szinte évről évre egyre elviselhetetlenebbé váló forróság jelentősen károsíthatja a szőlőtőkéket, mi több, a szőlőfürtök a rendkívüli melegtől akár össze is zsugorodhatnak, ami akár a terméshozam csökkenéséhez is vezethet – állapították meg új, hiánypótló tanulmányukban a szakértők, akik ezúttal közgazdasági szempontból közelítették meg a kérdést, végkövetkeztetésük pedig egyértelmű: a klímaváltozás elleni küzdelem csak akkor érlelhet sikert, ha a piac szereplői összetett stratégiát dolgoznak ki. A kutatók rávilágítottak: korántsem mindegy, hol és milyen mértékben alakul át az éghajlat. A tanulmányban három, potenciálisan célravezető stratégiát vettek górcső alá, melyek a következők: árnyékoló szövettel óvják a szőlőt a naptól; előtérbe helyezik a nagyobb hőtűrő képességgel rendelkező szőlőfajtákat; hűvösebb régiókba csoportosítják át a szőlőültetvényeket.

Ezt olvastad már?

Hiába esik az arany árfolyama, Kína a sárga nemesfémben látja a jövőt

Újra felpörgött az infláció, és ezt is az energetikai válságnak köszönhetjük

A kutatók egyébként arra is felhívták a figyelmet, hogy a borkészítés során mindig fel kell tüntetni a palackon a termelés helyét.

Nézetük szerint ugyanis ez az elsőre talán jelentéktelennek tűnő tényező is befolyásolhatja, hogy egy adott vásárló mennyi pénzt hajlandó fizetni a nedűért. A szakemberek egyébként aprólékos módon vázolták fel saját gazdasági modelljüket, melyben az ültetvény életciklusa is szerepel – írja a Portfolio.hu. Ugyanakkor érdemes hozzátenni, hogy egy, a piacon sikeresen helytálló bortermelő szőlőültetvény létrehozása rengeteg pénzt, időt és energiát emészthet fel. A tanulmány szerzői szerint optimálisan nagyjából 30 éven keresztül teremnek a tőkék, majd a lehetőségek ezt követően megváltoznak. Mindennek figyelembevételével készült el a három lehetséges opció:

• Az ültetvény árnyékolása jelentékeny eredményeket ért el, ám felettébb költségigényes: akár több éven keresztül újabb befektetéseket tesz szükségessé;
• A szőlőfajta módosításával lehetőség nyílik olyan típusok elterjesztésére, amelyek sokkal jobban ellenállnak a hőségnek, magasabb hozamokra képesek, a klimatikus körülmények megváltozásával is;
• A harmadik lehetőség a hűvösebb területekre migrálás volt.

Az eredményekből egyebek mellett az is kitűnik, hogy a borfogyasztók egyre mélyebben értik a klímaváltozás következményeit, és sokan hajlandóak több pénzt fizetni a magasabb nívóval kecsegtető termékekért. Az összeállított modellt lefuttatták, az eredmények szemrevételezésekor azonban egyértelműen az látszik, hogy közgazdasági szempontból a változás mértéke attól függ, mi a helyes megoldás. Az viszont kétségtelen, hogy a termelőknek kompromisszumos megoldásokat kell kidolgozniuk a jövőbeli boldogulás, vagy, ha úgy tetszik, a túlélés érdekében.

Forrás: Portfolio.hu

Borítókép: Kevin Thomas