Bár itt a jó idő, amikor legszívesebben az ember folyton csak nyüzsögne valahol, a koronavírus-járvány áthúzta a tél folyamán szőtt terveket.
Mivel a budapestiek többsége visszavonult az otthona biztonságába, több szektorhoz hasonlóan a vendéglátóiparnak is egyik napról a másikra kellett szembesülnie a vásárlók eltűnésével. A károk áthidalására a legtöbben rohamtempóban átálltak a kiszállításra, és bár lehetetlen az éttermi élményt egy műanyag dobozba sűríteni, azért összegyűjtöttünk néhány helyet, ahonnan nyugodt szívvel rendelhetsz a hét bármelyik – ki tartja már számon őket – napján, hogy csempéssz egy kis gasztro élményt a külvilágból a szociális távolságtartás magányába.
Harmadik napja paprikás krumpli? Már megint csak egy adag spagettire volt időd? Mindenki kovászt készít, de te inkább valamilyen online tanfolyamon fejleszted magad, vagy a konyhán kívül akarod a hasznosan eltölteni a rendelkezésre álló temérdek időt? Legutóbb összegyűjtöttük azokat a kézműves budapesti pékségeket, ahonnan akár az ajtódig is elviszik a friss kenyeret vagy más gluténtartalmú finomságokat, most pedig egy éttermes mini listát állítottunk össze azokból a éttermekből, ahonnan egy ínycsiklandó ebédet vagy a virtuális térben megtartott baráti vacsora menüjét tudod házhoz rendelni. Kényszerpálya ez csupán a legjobb vendéglátóhelyeknek, de a megszokott színvonalból így sem engednek – mutatjuk a kedvenceinket.
Felix Kitchen&Bar
A Felix a budai oldal legimpozánsabb épületében foglal helyet, de talán megkockáztathatjuk, hogy a Pesten is kevés étterem tud vele versenyezni a homlokzat versenyszámban. A Felix atmoszféra meghatározó elemei a gyönyörűen restaurált Ybl-gépház kioszkjának grandiózus ívei és pompás enteriőrje, ahol igazán egyedi élmény volt elfogyasztani a megkomponált fogásokat. Nehézkes lenne az épület egy-egy darabját a kiszállított ételek mellé csomagolni, így most meg kell elégedni az ízekkel, hogy felelevenítsék a szebb napokat: áprilisban a havi tematikus menü osztrák klasszikusokat vonultat fel, így otthon élvezheted például a rántott szarvasgerincet petrezselymes burgonyával és áfonyával. A reggeli energiabombáktól a komplett vacsoráig telefonon, Wolton, Netpincéren és az Ordit felületein lehet leadni a rendeléseket.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Laurel Budapest
A Mede Ádám séf által vezetett Laurel április elsejétől egy különleges koncepcióval állt át a vendégek távétkeztetésére. A Laurel laza eleganciáját és a természethű ételeket akár az otthonodban is élvezheted, amihez nem kell mást tennid mint megvásárolni az étterem 15.000 Ft értékű ajándékkártyáját, amit teljes egészében lefogyaszthatsz a Kertész utcában, ha már minden visszatért a rendes kerékvágásba. Támogatóként a vásárlás mellé ilyen módon ingyenesen rendelheted házhoz a két főre kialakított Silentium menüt: friss kovászos kenyér és füstölt vaj, füstölt pisztráng, illetve kacsaleves a bemelegítés, majd főételként marhaoldalas, gulyás esszencia, hagymás nudli, borsodi csalamádé következik, végül maláta, sós karamell, karamellizált fehér csokoládé, illetve petit four zárja a különleges menüsort.
Ezzel a gesztussal tudják biztosítani, hogy a dolgozók sem maradnak munka nélkül, miközben a vendégek sem egy messzi-messzi vacsorára fizetnek be előre, hanem egy estére megfeledkezhetnek a nehézségekről egy lélekemelő vacsoraélmény keretében.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Babka Budapest
A Pozsonyi út gasztronómiai élményparkjának egyik fő attrakciója a Babka, többek között azért, mert a hely nevéhez köthető szó szoros értelmében a babka széleskörű megismertetése a budapesti közönséggel. A közel-keleti ihletésű fogások mellett a minőségi hazai alapanyagokról váltak ismertté, és ezen a karantén sem változtat. Mezzevacsora otthon finom borok társaságában? Csak néhány kattintás vagy egy hívás, és házhoz érkezik minden, akárcsak a friss, termelői áruk. Az éttermi szolgáltatások mellett nemrég elindították a Babka Deli pop up csemegeboltot, így a zsenge francia retek, édesburgonya, fehérrépa, kovászos kenyér, tojás, bio kolbász, szalámi, juhbeles virsli, de még kávé is a küszöbödön landolhat, csak hogy néhány tételt felsoroljunk a kínálatból. Igazi terülj-terülj asztalkámat varázsolhatsz egy kis Babka segítséggel otthonra brunch címszó alatt a hét bármely napján. Rendelést leadni a Babka csatornáin vagy a Wolton lehet.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Kiosk Pest & Buda
Hétről-hétre változó kínálatával a Kiosk nem hagyja, hogy az egyformaság ködében összemosódjanak a napok. A megszokott ízeket viszik házhoz, és olyannyira igaz ez, hogy akár az Orosz Gábor séf által készített és a Piazzán megszokott pizza korongokat szállító futárnak érkezését is várhatod tűkön ülve. A megfelelő hangulatkeltésről szintúgy gondoskodnak italok formájában bár atmoszférát varázsolva otthon a gin tonic, aperol spritz és straight whisky csomaggal, de akár a videós házibuli kellékeit is berendelheted tőlük. A Wolt mellett akár a Kiosk appon keresztül is leadhatod rendelésedet.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Déryné
Az elsők között volt a budai Déryné, akik az új helyzetre reagálva jó érzékkel szinte azonnal átálltak a kiszállításra, bár alapvetően sosem erre a formációra rendezkedtek be, és nem ezért dolgoztak hosszú éveket a hely atmoszférájának kialakításán vagy a csapat összeválogatásán. De ahogy a jóban, úgy a kihívásokkal teli mostban is közös erőbedobással dolgoznak a jövőjükért és a vendégekért. Így bár a Déryné impozáns pávaszéke üresen pihen egy darabig, a konyha nem áll meg, és folyamatosan szállítják Budára és Pest több kerületébe a híres túrógombócot, a Déryné gulyást vagy a vaddisznópörköltet.
Ráadásul most a Konyhakörrel is összeálltak, hogy addig se maradjanak a gasztronómia szerelmesei izgalmas ízek és élmények nélkül, amíg nincs lehetőség egymás mellett ülve egy jót enni és beszélgetni. Ez lett a Having fun meanwhile projekt, ami ugyan az éterben valósul meg, de az ételek egyáltalán nem virtuálisak. A kísérleti koncepcióról a Facebook eseménynél tudsz bővebben tájékozódni.Rendelés a Wolton lehetséges, valamint az étterem saját telefonszámain, de felhívják a figyelmet, hogy nagy az érdeklődés, ezért ha elsőre nem sikerülne elérni őket, akkor próbálkozz újra.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
