Sokan vannak, akik a reggeli kávé nélkül egész nap használhatatlanok lennének. De ez csak az első kávé, mert bizony rendszerint nincs megállás, és akár 3-4 vagy még több is elfogyhat estig. És, bár alapvetően nem egy káros italról van szó, azért tudni kell megálljt parancsolni – mutatjuk, hány csészénél árt többet, mint amennyit használ!
A szakértők szerint napi néhány csésze kávé valószínűleg a legtöbb ember számára kifejezetten előnyös lehet, ugyanakkor a már meglévő egészségügyi problémákkal küzdőknek óvatosabbnak kell lenniük. Ez még akkor is így van, ha számos kutatás szól a kávé hosszú távú egészségvédő hatásairól. Csökkentheti a szívelégtelenség, a 2-es típusú cukorbetegség és akár a rák kockázatát is. A másik oldalon viszont már arról beszélnek, hogy növelheti a stroke, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét, illetve hozzájárulhat a demenciához igaz, leginkább az egyébként is magas vérnyomással küzdők esetében.
Nincs értelme rászokni
Bizonyos mennyiségig gyógyszer, utána már inkább árthat – némi túlzással valami ilyesmi a helyzet a kávéval, legalábbis erre jutott az amerikai NBC News, amikor áttekintette az aktuális tudományos kutatásokat. A megkérdezett szakértők egyetértettek abban, hogy bár a kávé biztonságos és egészséges, a már meglévő egészségügyi problémákkal küzdő emberek viszont többet tapasztalhatnak a negatív mellékhatásaiból.
Egyikük, Tricia Psota, az Amerikai Táplálkozási Társaság dietetikusa egyenesen úgy fogalmazott, bár „erős és következetes” bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a mértékletes kávéfogyasztás nem káros, ez nem jelenti azt, hogy a kávét egészségügyi okokból kellene fogyasztani. „Soha nem javasolnám, hogy azok, akik nem isznak koffeintartalmú italokat, bármilyen okból megváltoztassák ezt a szokásukat” – hangsúlyozta a szakember.
Mennyi a sok?
Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) azt javasolja, hogy az emberek napi koffeinbevitelüket 400 milligrammban korlátozzák, vagyis legfeljebb körülbelül négy-öt csésze kávét igyanak. Ennyitől a legtöbb ember nem valószínű, hogy súlyos mellékhatásokat tapasztal, mint amilyen a szabálytalan szívverés, hányás, görcsrohamok, hasmenés. Az FDA azt mondja, hogy ezekhez nagyjából 1200 milligramm koffein kellene, ami 12 csésze kávét jelent egy nap alatt. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy az egyébként még elfogadhatónak ítélt 400 milligramm koffein elfogyasztása is okozhat nemkívánatos mellékhatásokat, beleértve a nyugtalanságot, szorongást és alvászavarokat. És azt sem, hogy ez egy átlagérték: míg egyeseknek a napi négy-öt csésze nem okoz gondot, másoknak alacsonyabb a koffein-toleranciája, és érzékenyebbek a mellékhatásokra.
Kinek kell vigyázni?
Akár már egyetlen csésze kávé is kockázatot jelenthet a szív- és érrendszeri betegségben szenvedők vagy cukorbetegek számára. Főképpen akkor, ha cukrot vagy tejszínt adnak hozzá – mondta Nikki Cota. Az arizonai Mayo Clinic dietetikusa figyelmeztet, hogy legfeljebb 50 gramm cukor lehet a koffeintartalmú kávénkban. Ennyi hozzáadott cukrot ajánl egyébként az FDA egész napra azoknak, akik napi 2000 kalóriát fogyasztanak.
Egy idő után jobb inkább abbahagyni
Egyesek az életkor előrehaladtával egyre inkább érezhetik a kávé negatív mellékhatásait, mivel a szervezet képessége bizonyos vegyi anyagok és élelmiszerek tolerálására idővel gyengül – állítja Jessica Sylvester. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője azt tanácsolja, hogy amikor a koffein nem segít enyhíteni a fáradtságot vagy a kávé elfogyasztása után intenzív szívverést észlelünk, jobb abbahagyni a kávézást. Ha a mellékhatások súlyosak vagy intenzívek az azonnali leállás javasolt, egyébként fokozatosan is lehet csökkenteni az adagot. Mondjuk úgy, hogy a reggeli duplát egész nap kortyolgatjuk.
Serdülőkorban nem ajánlott
A kávé a fiatalabbak, különösen a tinédzserek számára kockázatot jelenthet. Dr. David Buchholz, a Columbia Egyetem Irving Orvosi Központjának gyermekorvosa egyenesen odáig ment, hogy kijelentette: a koffein nem egészséges a serdülők számára. És ez akkor is így van, ha az utóbbi években a gyártók egyre több koffeintartalmú energiaitalt készítenek a gyerekeknek.
Ebben a korban alakul ki ráadásul az étrenddel kapcsolatos szokások egy része, illetve az is, hogy jobban figyelünk arra mit eszünk és iszunk. Buchholz nem javasol napi 100 milligrammnál többet, vagyis körülbelül egy csésze kávét a tinédzsereknek. És ezt is csak akkor, ha a kávéfogyasztásnak nincsenek kellemetlen következményei.
