Bőven akad a nemrégiben rákkeltőnek minősített aszpartámból a diétás kólákban, azonban napi nagyjából 13 doboz elfogyasztása még nem jelent komoly kockázatot. Ha viszont többet iszunk belőle, akkor aggódhatunk a rák miatt – legalábbis ezt állítják a szakemberek azt követően, hogy az élelmiszeriparban előszeretettel használt édesítőszert veszélyesnek nyilvánította a WHO.
Rákkeltőnek nyilvánította a WHO az aszpartámot, ami egy mesterséges édesítőszer és számos élelmiszerben megtalálható. Leginkább a diétás kólákban, fagylaltokban, joghurtokban, rágógumikban használják, de még a köhögés elleni gyógyszerekbe és a különböző rágótablettákba is belekeverik.
A hetvenes évek vége óta alkalmazzák, mert közel kétszázszor édesebb a hagyományos cukornál.
Pontosabban, a világszervezet két szakértő bizottságának állásfoglalása szerint az aszpartám okozhat rákot, ám nem találtak egyértelmű bizonyítékot a betegség kialakulása és az édesítőszer fogyasztása között. Hozzáteszik, hogy az élelmiszerekben engedélyezett mennyiségben továbbra is nyugodtan fogyasztható. Van ebben némi ellentmondás, a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség ettől függetlenül a lehetséges rákkeltő anyagok közé sorolta az aszpartámot.
Mennyi jelenthet veszélyt?
A WHO egyelőre nem közölt megdönthetetlen bizonyítékot az aszpartám egészségkárosító hatásáról, viszont azt javasolja, hogy a biztonság kedvéért senki se lépje túl az 1981-ben meghatározott 40 milligramm/testtömegkilogramm szabályt. A WHO azt is közölte, hogy nem bizonyított a cukorpótlók diétás hatása, ezért tehát csak a testsúlycsökkentés, illetve a hízás megelőzése érdekében nincs értelme aszpartámmal kiváltani a természetes cukrot.
A diétás kóla a sztár
Aszpartám sok mindenben van, ezek közül is a diétás kóla a „slágertermék”. Ez az, amiből a legtöbb fogy világszerte az aszpartámos élelmiszerek között. Nem véletlen, hogy a WHO döntését követően azonnal diétás kólában kezdtek számolni a szakemberek. Arra jutottak, hogy egy 70 kilós embernek legalább 14 dobozzal kellene meginnia ahhoz, hogy túllépje a napi határértéket, és persze ezt nap, mint nap megismételnie. Erről beszélt dr. Francesco Branca, a WHO táplálkozási és élelmiszer-biztonsági osztályának igazgatója aki elmondta, hogy a jelentéssel nem kell foglalkoznia azoknak, akik csak alkalmanként fogyasztanak diétás italokat.
„Nem azt tanácsoljuk az embereknek, hogy hagyják abba az aszpartám fogyasztását. Csak egy kis mértékletességet kérünk” – tette hozzá utalva arra is, hogy bár a normál étkezési szokások mellett a mesterséges édesítő nem jelent kockázatot, ám a túlzott fogyasztása már bajt okozhat. Ezért egyrészt további elemzésekre, vizsgálatokra van szükség az aszpartám hatásaival kapcsolatban, illetve a WHO fontosnak tartja, hogy a vállalatok eleve kevésbé édes termékeket állítsanak elő ahelyett, hogy édesítőszerekre támaszkodnának.
Fokozatosan el kell távolítani az élelmiszerekből a felesleges cukrot, sót és telített zsírokat ezek mesterséges pótlása nélkül. Így lehet ugyanis javítani a fogyasztók általános egészségi állapotát és ennek egyik első lépése lehet a cukor és az aszpartám együttes visszaszorítása.
