A vörös eszpresszó lehet a kávé jövője – és még koffein sincs benne

Krémes, karakteres, koffeinmentes – itt a Red Espresso, ami úgy néz ki, mint egy eszpresszó, de közben teljesen más élményt nyújt. És még az egészségednek is jót tesz.

Ha szereted a kávé intenzitását, de nem vagy jóban a koffeinnel, most örülni fogsz. A Red Espresso, vagyis a vörös eszpresszó, egy új őrület, ami a világ legnagyobb kávékultúráiban is egyre nagyobb teret nyer – Japántól Dél-Afrikán át egészen Amerikáig. A titka? A rooibos tea, amit ezúttal nem teáscsészében, hanem eszpresszógépből kapunk, vastag, bársonyos cremával a tetején.

Rooibosból eszpresszó – így születik meg az új kedvenc

A Red Espresso nem más, mint finomra őrölt, fermentált rooibos tea, amit ugyanúgy készítenek el, mint egy klasszikus presszókávét. Az íze gazdag és telt, kicsit teás, mégis meglepően eszpresszós jellegű – az aromák mélyek, a textúra krémes, a végeredmény pedig egy teljesen új élmény, ami a kávézás rituáléját idézi, csak éppen koffein nélkül.

A rooibos egyébként Dél-Afrikából származik, és már régóta használják gyógyteaként. Most viszont új formát öltött, és komoly versenytársa lehet például a matchának is – nemcsak az íze, hanem a hatásai miatt is.

Mitől különleges? Több antioxidáns, nulla koffein

A vörös eszpresszó nemcsak hogy koffeinmentes, de több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea – így nem pörget túl, mégis támogatja a szervezetet. A rooibosban található kvercetin segíthet semlegesíteni a szabad gyököket, csökkenteni az oxidatív stresszt és támogatja az immunrendszert.

A dietetikusok szerint ez az ital igazi tápanyagbomba, amit akár minden nap ihatunk. Nincs benne cukor, nincs benne koffein, nem tartalmaz tanninokat sem – azok a vegyületek, amelyek például a kávéban vagy a fekete teában gátolják a vas felszívódását.

A vörös eszpresszó hatása a koffein ellentéte: nem emeli, hanem csökkenti a vérnyomást, és hozzájárulhat a szívroham kockázatának mérsékléséhez is. Ezért is ajánlják sokan azoknak, akik egészségügyi okokból kénytelenek lemondani a hagyományos kávéról – de nem szeretnének lemondani a kávézás hangulatáról.

Így készítsd el otthon, mint egy profi barista

A jó hír az, hogy a vörös eszpresszó nem csak a menő kávézók kiváltsága – simán elkészítheted otthon is, bármilyen eszpresszógéppel. Csak tegyél rooibos teát a szűrőbe, állítsd a gépet eszpresszó üzemmódra, és főzd le 90 °C-on, legfeljebb 30 másodpercig. Már kész is vagy.

Az ital önmagában is finom, de tovább fokozhatod tejhabbal, egy kis mézzel, fahéjjal vagy akár kardamommal is. Sőt, latte, cappuccino vagy flat white stílusban is remekül működik.

Egy új reggeli rituálé, ami nem jár mellékhatásokkal

Aki eddig a koffein okozta szívdobogás, idegesség vagy alvászavar miatt kénytelen volt lemondani a reggeli kávézás öröméről, most új lehetőséget kap. A vörös eszpresszó nemcsak élményt ad, de kíméletes is a szervezetedhez. És ki tudja – pár év múlva talán már ez lesz a megszokott rendelésed a kedvenc kávézódban is.