3 különleges magyar bor, amit idén ősszel érdemes kóstolni

Kincsek, amelyek egy karnyújtásnyira vannak tőlünk, mégis csak keveseknek adatik meg, hogy megízlelhessék azokat. Most azonban egy rövid időre mindenki számára megadatik a lehetőség.

Különleges és megismételhetetlen tokaji felfedező túrára invitálja az érdeklődőket a Vince csapata. Magyarország első számú boros magazinja október 12-13-én Tokaji gourmet és borkóstoló hétvégét szervez a különleges borok és szép tájak szerelmeseinek. A kétnapos tokaj-hegyaljai, szállást, teljes ellátást magában foglaló kiránduláson összesen 22 tokaji tételt kóstolhatnak meg a résztvevők. Programajánló.

A szebbnél szebb borok közül mi most hármat emelnénk ki, szerintünk már csak ezért is érdemes csatlakozni az eseményhez.

Nem túlzás azt állítani, hogy a tokaji aszú a világ legkülönlegesebb bora. Ebben a nemzetközi szakértők mindegyike egyetért. Rengeteg tényező (hőmérséklet, páratartalom, talaj, szőlőfajta) szerencsés együttállására van ugyanis szükség ahhoz, hogy az aszú bor alapját képező aszúszemek megszülethessenek.

Az aszú készítők közül is a legjobbak közé tartozik a mezőzombori Disznókő Birtok, ahol a csapat október 12-én kezdi a napot. Itt több mint 20 év aszú borainak kóstolására nyílik lehetőség, de kerül olyan aszú is a pohárba, amit még senki nem kóstolhatott. A birtok legjobb szőlőjéből származó Kapi 6 puttonyos tokaji aszú 2023-as évjárata ugyanis az aszúkészítés szabályai miatt még nem kerülhetett forgalomba. Október 12-én azonban a résztvevők ezt is megkóstolhatják.

Az aszúsodott szőlőszemek feldolgozásával készülő különlegességek csúcsa az esszencia.

Az esszenciánál kizárólag az aszúszemekből a saját súlyuknál fogva kicsorgó lé kerül a palackba. A méz édességű és koncentráltságú folyékony aranynak minden cseppje szó szerint kincs: a borászatok általában külön ezekre az alkalmakra tervezett kiskanálban szokták kóstoltatni. A Vince tokaji gourmet és borkóstoló hétvégéjén ebből a ma már egyre ritkábban készített különlegességből is kerül a poharakba a Barta Pince jóvoltából. A 2013-as Öreg Király dűlő eszencia nyugodtan nevezhető a hétvége egyik fénypontjának.

Az elmúlt évtizedben Tokaj egészen új arcát mutatta meg az egyre több pincében készülő pezsgőkkel.

A különleges, semmivel össze nem téveszthető tokaji klíma és föld a pezsgőket is különlegessé teszi. A kirándulás során szintén a Barta Pince 2017-es pezsgőjét kóstolhatják a résztvevők. Ráadásul a 1,5 literes, vagyis a magnum palackot bontják fel a vendéglátók. Ebben a palackfajtában a szakértők szerint mindig szebben érik a pezsgő, mint a hagyományos 0,75 literesben, vagyis valóban különleges élményt fog nyújtani.

Már e három tétel miatt is megismételhetetlen Vince tokaji gourmet és borkóstoló hétvége, és a kirándulás ráadásul még sok minden másról is fog szólni. Érdemes jelentkezni, mert garantáltan felejthetetlen élményben lesz részünk.