Őszi szüret – 5 balatoni borterasz, ahova ősszel is érdemes ellátogatnod!

Avagy kedvenc borteraszaim, melyek csak rád várnak I. rész.

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

hirdetés

balatoni borteraszok ősszel

“A bor férfidolog, csendesen kell beszélni róla. Leghelyesebb egy pohár bor mellett” – írta Márai Sándor, a most következő helyek viszont igenis megérdemlik, hogy hangosan beszéljünk róluk.

Egytől-egyig csodahelyek a szó legszorosabb értelmében. Idillikus környezet, páratlan panoráma, kedvesség és vendégszeretet jellemzi kedvenc borteraszaimat, ahova mindig szívesen térek vissza és amelyeket most bemutatok nektek!

hirdetés
hirdetés

Kevés olyan jó érzés van, mint amikor a kedvenc borteraszodon egy fahordóra támaszkodva gyönyörködsz a balatoni táj naplementéjében, miközben hűs fröccsöt kortyolgatsz. Számomra több ilyen hely is van és nem csak a Balatonon, így úgy döntöttem, hogy két részben mutatom be, melyek azok a helyek, ahova ősszel is mindenképp érdemes ellátogatni!

1.Jásdi Borterasz (Csopak)

A Jásdi Borteraszért valósággal bolondulok. Annyira imádom ezt a helyet, hogy minden évben eljövök ide, sőt nyáron talán minden héten is. A kis családias borterasz hihetetlenül hangulatos, a kiszolgálás és vendégszeretet irigylésre méltó, a panoráma pedig páratlan. Jásdi úrnak itt jegyzem meg, szerencsés, aki itt dolgozhat. Tavaszi mandulavirágzáskor, nyári délutánokon és naplementékben vagy a szüretre váró sárguló szőlők idején egyaránt vendégváró borteraszon tökéletes körülmények között lehet az itt termelt borokat megkóstolni. Körben a Balatonra néző dűlők – Siralomvágó, Lőczedomb és Sáfránkert-, lent a tó tükre. Kristálypohárban a borok ideális hőmérsékleten csillognak, mellettük értő beszélgetést folytathatunk zamatokról, talajról, emberekről vagy technológiáról. A kóstolót a borokkal harmonizáló ízek, szép hidegtálakon Serrano sonka, bakonyi kecske- és tehénsajtok, szicíliai oliva és friss kenyér kísérik – őszintén mondom, hogy sosem elég. Ha pedig éppen arra lenne igény és a személyzetnek is van ideje az éppen zajló pincemunkák mellett, szívesen vezetik körbe a vendégeket a csaknem 200 esztendős terméskőből rakott pincénken is. Résen kell viszont lenni, ha valaki élvezni akarja a nyári vagy az őszi naplemente látványát, hiszen nagy népszerűsége futótűzként terjed, így nem árt előre asztalt foglalni.

2.Csendes Dűlő Szőlőbirtok (Badacsony)

Chillezés felsőfokon, egy ékszerdoboz a szőlősorok között. Egyszerűen csak annyit tudok mondani rá: “Szeretem hely”. A Badacsonyi borvidéken, az Örsi-hegyen fekvő, kivételes adottságú szőlőterület 1971 óta van a család tulajdonában. A vulkanikus talajú Csendes Dűlő Szőlőbirtok három hektárján terem a zamatos Olaszrizling, a mézillatú Hárslevelű és a tüzes Szürkebarát, valamint – az úri bor, avagy a nemesek nedűje – a kuriózum Kéknyelű, hazánk egyik legősibb, kizárólag ezen a borvidéken termő bora. A borteraszon tavasztól őszig várják a vendégeket, ahol szintén környékbeli szezonális finomságokból válogathatunk. A kétszemélyes hidegtál egyszerűen pazar, a tálalása is szemet gyönyörködtető. A személyzet hihetetlenül kedves és rugalmas. Asztalfoglalás itt is előre ajánlott. A panorámát akár egy nyugágy kényelméből is lehet csodálni, miközben épp limonádét vagy egy pohár bort kortyoltok. Ha éppen kedvetek van, akkor az előttetek heverő szőlősorok között is sétálhattok vagy egyszerűen a fűben piknikezve pihenhettek. Imádom ezt a helyet, hiszen itt tényleg csend és nyugalom van a táj és ember évezredes harmóniájában. Nem messze innen egyébként a borterasz egy présházzal is rendelkezik ami vendégházként működik és egész évben várja a vendégeket.

hirdetés

3.Petrányi Pince és Borterasz (Csopak)

A csopaki táj megunhatatlan, Petrányi úr pedig igazán büszke lehet magára amilyen borpincét, borteraszt megálmodott és meg is valósított! A borteraszt azzal a céllal nyitották meg 2015 nyarán, hogy a kóstoló csoportokat méltó helyen, csopaki kilátással, szinte a szőlősorok közt tudják fogadni, hideg falatok kíséretével. Idővel felmerült az igény a vendégek részéről az egyre hosszabb nyitvatartásra is, s közben rájöttek, hogy a kertjükben a szőlőn kívül sok minden más is ehető… Joggal mondható el, hogy a Petrányi Pince kihagyhatatlan hely, ha a Balaton északi partján jártok. A borterasz egyébként egész évben nyitva van, a terasz a nyári melegben nyitott, hidegebb időkben pedig üvegajtó fedi hangulatos kivilágítással. Gyertek el ide egy kicsit lelassulni, ebédeljetek vagy vacsorázzatok és élvezzétek az ízeket a szitahegyi hangulat mellett!

4.Liszkay Borkúria (Monoszló)

Az étel mellett keveset, a bor mellett sokat szoktak beszélni. A Liszkay Borkúrián pedig a teraszon ülve egy bor társaságában egész nap el tudnék beszélgetni és nézelődni. Számtalanszor voltam már itt, mindig úgy érzem, mintha egy picit Toszkánába érkeztem volna. A Liszkay Borkúria egyedülálló, exkluzív komplexum, ahol a borászat, a történelmi értékű pincével és a 9 szobás, medencés luxus szálláshely együttese nyújt felejthetetlen kikapcsolódást. A Káli-medence egy ékessége ez a hely, amely az ország egyik, ha nem a legszebb szőlőbirtoka. A hidegtálakat fantasztikus borkostoló keretében tudjuk elfogyasztani miközben a Pangyér-dűlő csodálatos panorámájában gyönyörködhetünk. Ha pedig mindez nem lenne elég, lehetőség van arra is, hogy magát a birtokot béreljétek ki – ki ne álmodott volna arról, hogy ha csak rövid időre is, de belekóstoljon abba az érzésbe, milyen egy saját szőlőbirtok. Tökéletes harmónia, kikapcsolódás és kényelem a szőlőtőkék oázisában. A személyzet nagyon kedves, az alapanyagok tényleg minőségiek és a miliő magával ragadó. Azt tudom csak mondani, aki
nem volt még itt, annak kötelező program kell, hogy legyen.

5.Pálffy Pince (Köveskál)

Nem tudok mást írni erre a helyre, mint azt, hogy a Pálffy Pince egy igazi ékszerdoboz, amiben egyszerre jelenik meg szív és minőség. A Káli-medence a Balaton-felvidék Zánka és Révfülöp mögötti turisztikai régiója, mely véleményem szerint nem is egy földrajzi csoda, sokkal inkább egy életérzés. Fonott székben ülve rozé fröccsöt inni, miközben a helyi termelők finomságait eszed, már önmagában is egy szuper dolog. A Káli-medence külön is megérne egy cikket (sőt lesz is!), hiszen annyi csodahely van itt! A Pálffy Pince a térség egyik legstabilabb tagja: szőlészetük és pincészetük évszázados családi generációkon alapul, ahol a szőlőművelés és borkészítés apáról fiúra száll. Szőlőterületeik a Káli-medencében, Köveskálon a vulkanikus eredetű Fekete-hegy déli lejtőin Kishegy, Cserekút, Kisgyepű és Csákvölgy dűlőiben fekszenek. A jelenlegi 16 hektár területen Olaszrizling, Szürkebarát, Tramini, Furmint, Juhfark, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir és Syrah szőlőt termelnek. Nálam egy kirándulás a Káli-medencében biztos betérőt jelent Pálffy Gyulához, hiszen a zsíros kenyér, a mangalica tál és az olaszrizling verhetetlen.

hirdetés
hirdetés

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Előző cikk NHP Hajrá: a rendelkezésre álló hitelkeret közel felét használhatták ki a vállalkozások
Következő cikk Shane Tusup: Mindenkiből szeretném kihozni a maximumot, harcosokat készítek fel