Másfél év után újranyit a legendás Gundel

Gundel étterem - 2021

Másfél év után, újragondolt koncepcióval, megújult étlappal és belső kialakítással, de az eredeti receptekkel, december 8-án újra megnyitotta kapuit a Gundel.

A 127 éves étterem életében új fejezet kezdődik, a mai Gundel visszatér az eredeti küldetéshez, amely szerint „a Gundel mindenkié”!

“Jó minőségű alapanyagból könnyű rosszat főzni, de rosszból sosem lehet jót”

– vallotta Gundel Károly, akinek neve már életében fogalommá vált. A legnagyobb magyar vendéglős volt, akit Magyarország adott a világnak. Mindent megtett azért, hogy még többet és jobbat kínáljon, sikere mégsem vakította el, az 1894-ben megfogalmazott Gundel-minőséget pedig azzal garantálta, hogy saját elveiből sohasem engedett.

Gundel Károly nem volt szakács. Vendéglátós és vérbeli házigazda volt, a szó legmagasztosabb értelmében. Bátor és páratlan újító, egy reformer, miközben tálcán kínálta lelkét és legjobb tudását mindenkinek, aki megtisztelte őt jelenlétével, úttörő munkájával pedig felhelyezte Magyarországot a világ gasztronómiai térképére.

újranyit a Gundel

Kép: Gundel

A Gundel kávéház és étterem egyben, ahová már reggel 9 órától be lehet ülni egy kávéra, egy reggelire, egy jó beszélgetésre vagy egy üzleti tárgyalásra, napszaktól függetlenül. Emellett a karzaton megtalálható az éttermi kínálat vacsoraidőben, klasszikus szervizzel, híres Gundel kínálattal, Zsolnay porcelánon és ezüst evőeszközökkel, főúri terítéssel szervírozva. A zenés hangulatról női zenekar gondoskodik, akik egy valódi fiákerről muzsikálnak.

A megújuló Gundel Nemzeti 11 válogatása Gundel Károly előtt tiszteleg, olyan hungarikumnak számító fogásokkal, mint „A” gulyás, paprikás csirke, bakonyi szelet, Feszty-bifsztek, a fogas Kárpáti-módra, somlói galuska és a Rákóczi-túrós.

A Danubius Hotels tulajdonában álló étterem vezetését az Eventrend-csoport vette át. A feladatot pedig, miszerint élesszék fel a legendás étterem eredeti küldetését és a Gundel hagyományaira építve gondolják újra a missziót, Wolf András corporate séf és Moldován Viktor pedig executive séf kapta.

A Gundel. Mindazon értékeket magában hordozza, amiért szeretünk vendéglőbe járni, amit szeretünk érezni, miközben rohanó dolgozókból, elfoglalt vállalkozókból tiszta örömmel fogadott vendégekké válunk.

Hirdetés

Hirdetés

Tetszett? Oszd meg másokkal is!

Iratkozz fel hírlevelünkre és értesülj elsőként az újdonságokról!