A tatai Platán Gourmet nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megrendezett díjátadón.
Pesti István séf az elmúlt években bizonyította: nem feltétlenül kell ahhoz jelentős turistadesztináció, hogy egy gourmet felfogású étterem megtalálja a közönségét. A Platán formáció 2021-ben megnyílt egysége, a Platán Gourmet konyhája egyedi elképzeléseken alapuló gondolkodásmódot képvisel.
A 12 fogásos degusztációs menüket kínáló étterem alapanyag-használata rendkívül változatos, az étlap egyértelműen a séf erős és egyedi fúziós látásmódját tükrözi
– méltatta a zsűri a nemrég két Michelin csillaggal is jutalmazott tatai éttermet. A Dining Guide Étteremkalauz TOP10+2-es listájára idén a Platán Gourmet mellett
- a Salt Budapest,
- a Rumour by Rácz Jenő,
- a Babel Budapest,
- az esztergomi 42 Restaurant,
- a Costes Downtown,
- az Essencia Restaurant,
- a Costes Restaurant,
- a Borkonyha,
- a Spago by Wolfgang Puck,
- a Mák Restaurant és
- az Onyx műhely került.
(Kiemelt kép: Platán Gourmet)
