Friss listán az ország legjobb éttermei

A tatai Platán Gourmet nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megrendezett díjátadón.

Pesti István séf az elmúlt években bizonyította: nem feltétlenül kell ahhoz jelentős turistadesztináció, hogy egy gourmet felfogású étterem megtalálja a közönségét. A Platán formáció 2021-ben megnyílt egysége, a Platán Gourmet konyhája egyedi elképzeléseken alapuló gondolkodásmódot képvisel.

A 12 fogásos degusztációs menüket kínáló étterem alapanyag-használata rendkívül változatos, az étlap egyértelműen a séf erős és egyedi fúziós látásmódját tükrözi

– méltatta a zsűri a nemrég két Michelin csillaggal is jutalmazott tatai éttermet. A Dining Guide Étteremkalauz TOP10+2-es listájára idén a Platán Gourmet mellett

• a Salt Budapest,
• a Rumour by Rácz Jenő,
• a Babel Budapest,
• az esztergomi 42 Restaurant,
• a Costes Downtown,
• az Essencia Restaurant,
• a Costes Restaurant,
• a Borkonyha,
• a Spago by Wolfgang Puck,
• a Mák Restaurant és
• az Onyx műhely került.

(Kiemelt kép: Platán Gourmet)