Ezt a vasárnapi brunchot nem érdemes kihagyni
A Four Seasons Hotel Budapest elegáns éttermében, a Kollázs Brasserie & Bar-ban a vasárnapi brunch új szintre lépett. Itt nincs zsúfolt svédasztal, sem hosszas sorban állás: helyette három tökéletesen megkomponált fogás, kifinomult ízek, lazán elegáns hangulat és egy ikonikus croissant, amit kár lenne kihagyni.
A Kollázs februárban indította újra vasárnapi brunch koncepcióját, ami már az első alkalommal belopta magát a főváros ínyenceinek szívébe. A brunch 12 és 16 óra között érhető el, és egy elegáns, á la carte ételsorban csúcsosodik ki: előétel, főétel és desszert, amelyet te állítasz össze – mindezt 23 900 forint + szervizdíj ellenében.
Személyesebb, nyugodtabb brunchélmény
A general manager, Agustina Sanchez szerint a cél az volt, hogy egy „személyesebb és nyugodtabb” brunchélményt nyújtsanak, ahol minden vendég a saját ízlése szerint alakíthatja az étkezését. Ami pedig egy igazán jó brunchból nem hiányozhat, az a croissant: a Kollázs szerint leveles, vajas, és tökéletesen passzol mindenhez – legyen az szarvasgomba vagy füstölt lazac.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A házi croissant-válogatás az előételek elmaradhatatlan része, de ha inkább a klasszikusok vonzanak, az Eggs Benedict Royale lazaccal biztosan nem fog csalódást okozni. A főételek között a francia konyha sztárjai sorakoznak: Boeuf Bourguignon, vagy a szarvasgombás, Comté sajtos Croque Madame, amitől már az első falatnál Párizsban érzed magad.
A desszert sem marad el a szinttől: Tarte Tatin karamellizált almával vagy a Gresham gofri teszi fel az i-re a pontot.
Az élményt az élőzene teszi teljessé, miközben az italok között a frissen facsart gyümölcslevek, meleg italok, valamint szénsavas és szénsavmentes ásványvíz korlátlanul elérhetők.
Ez nem csupán egy étkezés – ez egy stílusos vasárnap, ahol a város forgatagát egy pár órára lecserélheted nyugalomra, finom falatokra és kifinomult ízekre.
(Kiemelt kép: Kollázs Brasserie & Bar)
Tetszett? Oszd meg másokkal is!
A szerzőről
