Degusztációs menüvel ünnepel a Szaletly
Május 16-án, hétfőn este került megrendezésre az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála, a hazai gasztroélet egyik legjelentősebb eseménye. A frissen nyitott Szaletly rögtön el is vitte az Év Ígéretes Étterme díjat, amit az étterem izgalmas degusztációs menüvel ünnepel.
A Stefánia út és a Thököly út kereszteződésében található épület már 1907-ben is vendéglátóipari egységként működött, a pandémia alatti pop-up nyitás után azonban a három tulajdonos új alapokra helyezte a koncepciót, hogy aztán 2021 decemberében a korszellemnek megfelelő magyar konyhával, könnyed környezetben újranyisson az étterem.
Nemzetközi minőség, magyar ételek, elérhető áron
A Szaletly Nikoletti Petra belsőépítész, Szabó Dániel volt bankár és a vendéglátóiparban jártas Szalontay Tamás szerelem projektje, az ételekért pedig Bernát Dániel séf felel, aki korábban a Rézkakas és a Bagolyvár étterem konyhafőnöke volt. A cél a kezdetektől fogva egyértelmű: laza, fiatalos, jó hangulatú étterem nemzetközi minőségű magyar ételekkel, elérhető áron.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A tulajdonosok egy olyan hagyománytisztelő vendéglőt szerettek volna nyitni, ahol az ételeket épp csak annyiban újítják meg, amennyit a modern konyhatechnológia indokol. A tervezéskor fontos szempont volt, hogy a vendégek kapjanak valami pluszt a nagymama amúgy tökéletes főztjéhez képest.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A visszaigazolásra pedig nem kellett sokat várni, a vendégek után most a szakma is elismerte a koncepciót. A Szaletly csapata ebből az alkalomból két degusztációs menüvel készül, amelyet május 23-tól május 27-ig lehet végigkóstolni az étteremben.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
“Szeretnénk veletek közösen megünnepelni az elmúlt napok eseményeit, és megköszönni bizalmatokat, a felénk áradó szeretetet és nyitottságot. Nem is egy, hanem két mini degusztációs menüvel készültünk számotokra. Bernát Dániel menüi hűen tükrözik hitvallásunkat, azt hogy honnan indultunk és hogy hová tartunk” – írják Facebook oldalukon, ahol a teljes húsos és vegetáriánus menüsor is elérhető.
Tetszett? Oszd meg másokkal is!
A szerzőről
