Ez a szuperzöldség jó a szívnek, a teljesítménynek és még olcsó is, mégsem esszük eleget!

Bár ritkán kerül a bevásárló kosárba, a cékla gazdag tápanyagtartalma révén számos egészségügyi előnyt kínál. Csökkentheti a gyulladást, támogathatja a szív- és bélrendszer működését, javíthatja az energiaszintet, és akár a sportteljesítményt is fokozhatja.

Ez az egyszerű gyökérzöldség sokak számára háttérbe szorul a heti bevásárlások során, pedig érdemes lenne rendszeresen fogyasztani. Tápanyagtartalma és bioaktív vegyületei miatt a cékla valódi „szuperzöldség” lehet a mindennapokban. Nézzük, miért érdemes beépíteni az étrendünkbe.

Ezt olvastad már?

Kutatás igazolja: rémisztő betegséget kerülhetsz el, ha rendszeresen kávézol

Lecsapott Magyarországra a járvány, melyhez foghatót negyedszázada nem láthattunk

Tápanyagok, amelyek a test működését támogatják

A cékla gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges szív- és bélrendszerhez, valamint a gyulladás csökkentéséhez. Dr. Richard Allison, klinikai dietetikus és táplálkozási szakértő szerint a következő összetevők kiemelkedőek benne:

• Élelmi rostok: támogatják az emésztést és a bélflóra egészségét.

• Szervetlen nitrátok: nitrogén-oxiddá alakulva segítik az erek ellazulását, javítják a véráramlást, és hosszú távon a szív egészségét szolgálják.

• Betalainek: a céklát jellegzetes lilára festő pigmentek antioxidánsok, amelyek csökkentik a gyulladást és bizonyos krónikus betegségek kockázatát.

• Folsav (B9-vitamin): támogatja a DNS-szintézist, a vörösvértestek képződését és a szív egészségét.

• Mangán, kálium, vas, magnézium, C-vitamin: hozzájárulnak az anyagcseréhez, az izom- és idegműködéshez, az oxigénszállításhoz, az immunrendszer erősítéséhez és a fáradtság csökkentéséhez.

Alacsony kalória, magas telítettség

A cékla kiváló választás a testsúlykontrollhoz: 100 gramm főtt cékla mindössze 45 kalóriát és 2 gramm rostot tartalmaz, míg ugyanekkora mennyiségű chips akár 500 kalóriát is jelenthet. A táplálkozási szakértők ráadásul a színes étrend fontos elemeként ajánlják, hiszen minél többféle színű zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, annál hatékonyabban támogatjuk a bélflóra működését és az immunrendszer egészségét.

Sportteljesítmény és regeneráció

Kutatások szerint a cékla nemcsak a mindennapi egészséget támogatja, hanem a fizikai teljesítményt is növelheti. Egy 2025-ös áttekintő tanulmány alapján a megfelelően alkalmazott céklalé fokozhatja a sportolók izomerő‑növekedését és a nem sportolók állóképességét, javíthatja a laktáttoleranciát, valamint gyorsíthatja a regenerációt, vagyis összességében hatékonyabban segíti a szervezet terheléshez való alkalmazkodását.

Dr. Allison hozzáteszi: „Különösen népszerű futók, kerékpárosok és csapatsportolók körében. Javítja az oxigénhasznosítást az izmokban, csökkenti a sport közbeni vérnyomás-emelkedést, és hozzájárul az állóképességhez.” A legjobb hatás érdekében sport előtt két-három órával ajánlott 250 ml céklalét fogyasztani, mert így a nitrátok koncentrált formában jutnak a szervezetbe.

Napi egészségmegőrzéshez elég heti néhány alkalommal egy-két közepes cékla. A legjobb, ha nyersen, reszelve salátákban fogyasztjuk, így a legtöbb tápanyag megmarad, és érdemes kerülni a túlzott főzést vagy ecetes savanyítást, mert ez csökkentheti a hasznos vegyületek mennyiségét.

Forrás: The Independent

Borítókép: Emma-Jane Hobden, Unsplash