Mészáros Ádám tavaly májusban jelentette be, hogy kilenc sikeres év után távozik az étterem éléről, amelynek csapatával együtt Magyarországon és Közép-Európában először megszerezte a két Michelin-csillagot.
Nem sokkal később az Onyx teljes metamorfózisáról is megérkeztek a hírek, majd november végén egy emlékezetes Utolsó vacsorával zárult az étterem egy meghatározó időszaka, amelynek keretein belül a vezetőség és a vendégek jelképesen megkezdték az Onyx bontását.
Mérföldkőhöz érkezett a két Michelin-csillagos étterem metamorfózisa
A vendéglátásra vonatkozó lazító intézkedésekkel párhuzamosan az Onyx bejelentette, jelentős mérföldkőhöz érkezett az étterem átalakulása, amelyet egy különleges eseménnyel kívánnak megünnepelni.
Az Onyx SITT névre keresztelt, az étterem Facebook oldalán létrehozott esemény a Vörösmarty téri Oroszlános kúthoz invitálja a vendégeket 2021. május 6-án, ahol kötetlen hangulatú fine dining minifesztivállal, három különleges fogással, ONYX14 születésnapi tortával és természetesen pezsgővel ünneplik meg az étterem új fejezetét.
“A felújítás során keletkezett hulladék, bontott tégla és beton szép lassan átadja helyét az építkezésnek. A bontás befejezését a SITT eseménnyel ünnepeljük, ami egyben inspirációja is a kifejezetten erre az estére megalkotott ételeknek” – írják.
Az ONYX SITT kóstoló menü tartalma:
- ONYX best of péksütemény-válogatás 450 Ft
- Cékla, répa, sáfrány 1 200 Ft / Sauska Rosé Extra Brut Magnum 1500 Ft
- Wagyu, piquillo paprika, friss gyomnövénysaláta 2 100 Ft / Carassia Blanc de Blancs Brut Magnum 1 500 Ft
- Csokoládé, dió, barack 1 400 Ft / Kreinbacher Extra Dry Magnum 1 500 Ft
- ONYX14 mini torta szelet 800 Ft
A SITT menü ára elővételben 7 500 Ft, a helyszínen 8 500 Ft. Az elővételes menüt a petitgerbeaud.hu oldalon lehet megvásárolni. A menü fogásai külön-külön is elérhetőek lesznek a helyszínen a készlet erejéig.
