A zip’s brewhouse vezető sörfőzőmestere, Pedro Reinoso Bernal és márkanagykövetünk, Fister Csenge Alexandra nem kevesebbre vállalkozott, minthogy megszólítva a hazai craft sör közönséget, elindít egy online kurzust.
A #maradjotthon #főzzélsört online sörsuli többek között a sörtörténelemről, a sörfőzés menetéről, a csomagolásról, a higiéniáról, az ízhibákról és okaikról beszél az érdeklődőknek, a 3 hetes kurzus pedig 5 elméleti előadásból áll és egy online házi sörfőzéssel zárul.
A program hármas célja beteljesítette küldetését.
“Kollégáinknak Bécstől Nyíregyházáig kihívásokban bővelkedő munkát adtunk, talán még jobban összekovácsoltuk csapatunkat, hiszen a 6 előadásból álló kurzus szakmailag és időben is komoly leterhelést jelentett a srácoknak” – fogalmaz Halász Norbert a zip’s brewhouse ügyvezetője. “Cégünknek, kollégáinknak és hazánk sörkedvelő társadalmi rétegének is tudtunk új ismereteket, kellemes színfoltot, tartalmas és hasznos időtöltést kínálni a #maradjotthon időszakában” – tette hozzá.
A közönség érdeklődése a szervezőket is meglepte. Egy olyan összetartó sörrajongó társadalmi réteget sikerült megszólítani, akiknek az elmúlt 3 hét szólt valamiről. Nem az otthonmaradásról, nem a tehetetlenségről, nem az elpocsékolt drága időről, hanem egy tartalmas programról. Amiben volt tanulás, volt új ismeret, volt hasznos időtöltés és még valami: egymás támogatása. Akik ehhez a csapathoz diákként csatlakoztak, önszorgalomból, egymás támogatásának a szándékával segítettek az újaknak is eligazodni a sör világában.
Ráadásul – de ez már csak hab a sörön – az előadások kétnyelvűek voltak. Bár Pedró anyanyelve a spanyol, de angol nyelven tartotta meg előadásait, Csenge pedig – szigorúan nem tükörfordításban, hanem előzetesen lektorálva, szakmai egyeztetés után – magyarul mesélt a sörről az órákon.
Kép: zip’s brewhouse
A Közösségi Sörfőzés Nagy Napja
A kurzus utolsó órája, az online sörfőzés a program méltó „befejezése“ volt. Csak azért tesszük ezt idézőjelbe, mert a sörfőzés nem olyan, mint egy ebéd elkészítése. A kész termékre ez esetben egy hónapot várni kell.
“Miután az elmúlt 3 hétben a sörkedvelő társadalom egy részének szeme rajtunk volt, így az utolsó alkalomra, a Közösségi Sörfőzés Nagy Napjára szépen hadrendbe álltak újonnan diákká vált nézőink. Küldtünk nekik alapanyagcsomagot, hogy tudjanak miből főzni, a házi sörfőző szettet pedig webáruházakban szerezték be – már akinek szüksége volt rá. Így sikerült egy új országos csúcsot is beállítanunk: összehoztuk az egyidejűleg legtöbben sört főzők rekordját. Ezzel a Magyarországi Rekordok Adatbázisába is bekerül akciónk” – meséli Norbert.
A program folytatása
A házi sörfőzők sörei jelenleg az erjesztőtartályokban vannak. Május elején érkezik a zip’s brewhouse újabb élő bejelentkezése, ahol megmutatják, hogyan kell a sört alkalmassá tenni otthoni körülmények között a palackozásra. Az online kurzus alatt – amely továbbra is bárki számára elérhető – elkészített házi Silky Way sörök május végén lesznek fogyaszthatóak.
