Európa legjobb rooftop bárja

2021 után 2023-ban ismét a hangulatos portugál étterem, a Lumi lett Európa legjobb rooftop bárja. Portugál konyha, remek koktélok és természetesen páratlan kilátás is jár az asztalok mellé.

A nyüzsgő Bairro Alto negyed szívében, Lisszabon hét dombjának egyikén, a Lumiares Hotel & Spa tetején várja vendégeit a Lumi. Amikor João Silva séf csapatával együtt átvette az étterem irányítását, meggyőződése volt, hogy ezt a koncepciót máshogy is lehet csinálni. A barátságos miliő, a laza hangulat, a neo-soul dallamok és a klasszikus portugál ízek pedig úgy tűnik, remekül működnek a 18. századi palota tetején.

Silva, aki Portugália középső részéről származik, korábban számos Michelin-csillagos étteremben dolgozott.

Kép: Lumi Rooftop

A séf minden étele kapcsolódik valamilyen módon a portugál hagyományokhoz. Az étlapon többek között zsenge sült polip, ropogós tonhal ceviche és Pica pau-ja, portugál sörben párolt marhahús is szerepel.

Kép: Lumi Rooftop

A kínálat csúcspontjai viszont a peixinhos da horta, egy sült zöldbabból készült étel, valamint a sült bacalhau, a sóval pácolt tőkehal.

Kép: Lumi Rooftop

A koktéllap egyik különlegessége a madeirai mézes torta ihlette Lumi Negroni portugál vermuttal, ginnel, madeirai borral, cukornáddal, mézzel és narancshéjjal és a Bairro Alto Twist ginnel, bazsalikomsziruppal, lime-mal és tojásfehérjével.

Kép: Lumi Rooftop

A napkeltétől napnyugtáig nyüzsgő Bairro Alto negyedben a Lumi valóban a nyugalom szigete, ami egyedivé teszi a környéken. Nem akar beállni a sorba, Silva és csapata egyszerűen csak házias portugál ételeket és finom koktélokat szeretne felszolgálni, miközben mindenki jól érzi magát.

Kép: Lumi Rooftop

“Csak annyit szeretnék, hogy aki bejön hozzánk igazán jól érezze magát és jó érzéssel gondoljon vissza a portugál emlékekre” – mondta Silva a Food and Wine kérdésére. “Jó érzés, hogy a Lumi másodszor is Európa legjobbja, de még boldogabb lennék, ha egyszer anyám mondaná ezt” – tette hozzá nevetve.

Kép: Lumi Rooftop