Borsodban készül az ország legjobb pizzája
Magyar pizzaforradalom vidékről: a legjobb hely nem Budapesten van, hanem egy borsodi kisvárosban. Az Anyukám Mondta újabb díjat söpört be, ezúttal pizzáért.
A hazai gasztronómiai élet egyik legfontosabb eseményén, a Dining Guide díjátadó gáláján idén először adtak át elismerést az ország legjobb pizzériájának. A döntés nem véletlen, a pizzériák népszerűsége az elmúlt években ugrásszerűen nőtt és már nemcsak gyorsételeket kínálnak, hanem magas szintű kulináris élményt is.
Az elsőként kiosztott díjat rögtön egy vidéki étterem nyerte: az encsi Anyukám Mondta Étterem kapta meg a „Legjobb pizzéria 2025” címet, egyben az új Dining Guide TOP 50-es pizzéria listának is az élére került.
A zsűri nemcsak a tésztát, a feltéteket és a sütési technikát nézte hanem azt is, hogy az adott hely milyen szellemiséggel és kreativitással közelíti meg a pizzakészítést. Herczeg Zoltán, a Dining Guide gasztronómiai tanácsadója és felelős kiadója szerint a hazai pizzakultúra az utóbbi időben elképesztően sokat fejlődött. „A legjobb helyeink nemcsak itthon, hanem nemzetközi szinten is megállják a helyüket” – mondta.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Az encsi Anyukám Mondta pizzái nemcsak a kisvárosban, hanem Miskolc belvárosában is tarolnak – ott ugyanis külön pizzériát nyitottak Világbéke néven. Az elnevezés önmagáért beszél, itt valóban olyan pizzát kapsz, amitől egy pillanatra tényleg minden a helyére kerül.
A családi vállalkozásként működő étterem nem ismeretlen a hazai gasztrovilágban – már eddig is számos elismerést zsebeltek be, de ez az újabb díj újabb mérföldkő lett a történetükben. Az Anyukám Mondta stílusának része, hogy a legmagasabb minőséget laza, szerethető hangulattal ötvözik és úgy tűnik, ezt a pizzában is hibátlanul hozzák.
A Dining Guide idén egyértelműen jelezte: a pizza már nemcsak gyors megoldás egy fárasztó nap után, hanem teljes értékű, kreatív és technikailag kifinomult gasztronómiai műfaj. Ennek a műfajnak most Encs a hazai fővárosa.
Tetszett? Oszd meg másokkal is!
A szerzőről
