Anyukám mondta - mit jelent az örökség a Dudás testvérek számára?

Az elmúlt Gourmet fesztiválok egyik közönségkedvenc étterme az encsi Anyukám mondta. A Dudás testvérek természetesen idén sem hiányozhatnak a legnívósabb hazai gasztrofesztiválról, Szilárd és Szabolcs ennek örvén beszéltek arról, mit jelent számukra az „örökség”, ami az idei OTP Bank Gourmet Fesztivál vezérmotívuma lesz.

„Anyu mondta”, „anyám mondta”, „anyukám mondta” – ezek a szókapcsolatok gyakran hangzanak el a Dudás testvérek szájából, nem véletlen tehát, hogy éttermük az Anyukám mondta névvel indult Encsről hódító útjára és jutott el a világ egyik legmeghatározóbb gasztronómiai listájára, a La Liste-re, ahol több éven át is képviselte a hazai gaszronómiát.

Idén az “örökség” jegyében mutatják be kreációikat a Gourmet Fesztiválon

Dudás Szabolcs és Dudás Szilárd számára nagyon fontos a környezetük, a hely, ahol élnek és alkotnak: Abaúj, Zemplén, Tokaj. Itt találták meg a békét, a nyugalmat, amire nagyon nagy szükségük van a mindennapi rohanás, megfelelés után – árulták el a testvérek, akik – elmondásuk szerint – ugyanúgy tudnak örülni egy pohár bornak, egy szelet kenyérnek vagy egy sült szalonnának, mint egy igazán nagy gasztronómiai „műremeknek”.

„Számunkra az az örökség amit együtt töltöttünk, együtt gondolkodva, együtt építve fel a közös dolgainkat” – mondják. És hogy mit hagynak majd örökségül? Kiderül ebből a videóból:

Az OTP Bank Gourmet Fesztivál a megszokott helyen, a Millenárison, idén május 27-29 között várja a nagyérdeműt.