3 budapesti étterem, ahonnan mennyi gőzgombócot rendelhetsz - sítudástól függetlenül
Bár lassan belecsúszunk a síszezonba, de sok más dologhoz hasonlóan minden jel szerint a hófehér lankák meghódításáról is le kell mondania sokaknak. A testmozgás mellett a síelések egyik meghatározó része a hüttézés, a fáradt test felfrissítése és felmelegítése elképesztő kilátásnál.
Ha ezt az élmény egy az egyben nem is lehet otthon rekreálni, azért az egyik ikonikus fogással kicsit enyhíteni lehet a hiányt, és még Ausztriáig sem kell utazni érte.
Összegyűjtöttünk három budapesti éttermet, ahonnan mennyei gőzgombócot tudsz rendelni –sítudástól függetlenül.
A Germknödel, azaz gőzgombóc főként osztrák hütték jellegzetessége, a szilvalekvárral töltött hatalmas bucit vaníliaszósszal – esetleg vajjal – öntik nyakon, és egy jó nagy adag mákkal szórják meg – alapvetően semmi különleges, az ízek mégis tökéletesen a helyükön vannak, és bármely átfagyott testet képes fölolvasztani ez a főételnek is beillő desszert.
Ha a hiánytól már-már ráfanyaoldtál volna a mirelit változatra, az a jó hírünk, hogy friss, forró, ízletes gőzgombócért nem kell pár száz kilométert utaznod, mert Budapesten is lehet kapni igazán jól elkészített Germknödelt! Csak arra figyelj, hogy utána lemozogd!
Vendéglő a KisBíróhoz
Bíró Lajos és csapata jó érzékkel ismerte fel, hogy ha már nem lehet utazni, így síelni sem, akkor a síparadicsomokat kell elhozni Budapestre, és a KisBíróhoz kapcsolódva októberben megnyitották a Bíró Hüttét, ahol kicsit fagyoskodva, a szabad ég alatt lehet elfogyasztani a finom, és nem utolsó sorban melengető ételeket.
Bár a Bíró Hütte karrierje első körben igencsak rövidke volt, pár hét alatt is igen nagy népszerűségre tett szert, és nem is kellett neki búcsút intenie a vendégeknek. Házhozszállítást ugyan nem vállalnak, de elvitelre lehet kérni a KisBíró megszokott ízeit, a Facebook oldaluk tanulsága szerint hétvégén a klasszikus gőzgombóc is terítékre került! Bíró Lajos neve pedig garantálja, hogy ez a fogás is a topon van.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A másik bolt
A másik bolt egy nagyon különleges üzlet a Wekerletelepen. Egyszerre csemegebolt és étterem, ahol magyar kézműves és kisipari alapanyagokat árusítanak, vannak különleges boraik és söreik, és ezeket a tiszta, adalékanyag mentes élelmiszereket használják fel izgalmas fogásaikhoz, mindezt sajátos humorral és világszemlélettel tálalva.
A téli hónapokban az egyik slágertermékük a gőzgombóc, de nem kötik magukat a hagyományokhoz, és elképesztő ízkombinációkkal rukkolnak elő, például készítettek a legutóbbi szezonban gesztenyés, nutellás és chilis csokis változatot is. Eddig így volt, a mostani különleges helyzetben nem tudjuk mennyire csavarják meg a dolgokat. Az idei gőzgombóc kínálatból a klasszikus szilvalekváros-vaníliasodós változatot kaptuk el.
A Facebook oldalukon közzétett információk szerint legközelebb hétvégén készülnek a gőzölgő szénhidrátbombák, amikre érdemes előrendelést leadni, mert pillanatok alatt elkapkodják őket. A viszik, mint a cukrot mondásban akár a gőzgombócot is használhatnánk, akkora rá az érdeklődés.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Édesmindegy
A Pozsonyi út híres desszertbárja az Édesmindegy, ahol az év minden szakában könnyű szívvel lehet édes bűnökbe esni – télen pedig még inkább igaz ez, hiszen évek óta készítik gőzgombócaikat. A desszertek mellett főételeket is lehet náluk rendelni, ha épp kellene valamilyen alibi, miért rendeltél ismét sütit tőlük.
A helyben fogyasztásnak ugyan megvolt a maga romantikus varázsa, és bár erre most nincs lehetőség, a második legjobb dolog, ami történhet, hogy házhoz viszik a finom gőzgombócodat. A hagyománytisztelők, akiknek a gőzgombóc ízvilága a szilvalekvár-vanília-mák íz-szentháromságára épül, most ne nézzenek ide, ugyanis az Édesmindegynél a klasszikuson túl izgalmas variációkkal rukkoltak elő, ilyen a nutellás és almás-fahéjas gőzgombóc. Ez egy különleges év, ki kell próbálni valami újat!
Tetszett? Oszd meg másokkal is!
A szerzőről
