Nem Olaszországban sütik a világ legjobb pizzáját
Az elmúlt évek hagyományának megfelelően idén is elkészült a Top 50 Pizza illusztris listája, mely a világ legkitűnőbb pizzériáit gyűjti össze. A mostani rangsor mégis trendtörő, hiszen idén nem egy olasz étterem végzett az első helyen.
Aligha létezik olyan étel, mely népszerűségben versenyre kelhetne a kelttésztából készült lepénykenyérrel, az olasz gyökerű pizzával. A kemencében sült finomság elkészítése nem túlságosan bonyolult, ugyanakkor ezernyi különböző módon ízesíthető – talán ezért is fog mindig lekörözni olyan – egyébként nem kevésbé ínycsiklandó – nemzeti specialitásokat, mint a mexikói tlayuda vagy épp a máltai ftira.
Az 50 Top Pizza szakértői minden évben egy összetett kritériumrendszer alapján választják ki a világ legjobbb pizzériáit.
Idei rangsoruk különlegessége, hogy élén – az elmúlt évek tradíciójától eltérően – nem egy olasz pizzéria áll – írja a Time Out. Az aranyérem ezúttal a New Yorkban, a Manhattan-i Lower East Side-on található Una Pizza Napoletanának jutott, mely a tavalyi évben a második helyig küzdötte fel magát. Ez az étterem ugyan nem Itáliában, a pizza szülőföldjén várja vendégeit, komoly előnye viszont, hogy tulajdonosa, Anthony Mangieri kizárólag klasszikus feltétekkel és csúcsminőségű összetevőkkel dolgozik, mi több, a pizzéria menüje is nagyon egyszerű.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
És habár ebben az évben egy amerikai vendéglátóhely végzett az élen, azért Olaszországnak sincs különösebb oka a szégyenkezésre, hiszen a második helyen két itáliai pizzéria, a nápolyi a Diego Vitagliano Pizzeria és a Casertában található I Masanielli – Francesco Martucci osztozott. A dobogóra egyébként egy japán pizzabár is felfért, a negyedik, a hetedik, a kilencedik és a tizedik pozíciót viszont szintén olasz éttermek birtokolják.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Máris mutatjuk, hogy néz ki a tízes toplista:
1. Una Pizza Napoletana (New York, USA)
2. Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoly, Olaszország) és az I Masanielli di Francesco Martucci (Caserta, Olaszország)
3. The Pizza Bar on 38th (Tokió, Japán)
4. Confine (Milánó, Olaszország)
5. Napoli on the Road (London, Anglia)
6. Tony’s Pizza Napoletana (San Francisco, USA)
7. I Tigli (San Bonifacio, Olaszország)
8. Sartoria Panatieri (Barcelona, Spanyolország)
9. 50 Kalò (Nápoly, Olaszország)
10. Seu Pizza Illuminati (Róma, Olaszország)
Tetszett? Oszd meg másokkal is!
A szerzőről
