Gordon Ramsay megítélése vegyes, de a sikerét nem lehet elvitatni tőle. Több Michelin-csillag tulajdonosa, számos étterme van világszerte, és még a TV képernyőjét is meghódította műsoraival.
Gordon Ramsay az üzleti vállalkozások sorában most egy újabb lépést tett: a sztárszakács kaliforniai borokhoz adta a nevét, amelyeket egyrészt Ramsay éttermeiben fognak felszolgálni, másrészt online is meg lehet rendelni őket, ráadásul a borokhoz passzoló ételek receptjeit bárki ingyen elérheti.
A Gordon Ramsay Signature Wines az ismert tévés személyiség és Michelin-csillagos séf, Gordon Ramsay és a kaliforniai Seabold Cellars-nál dolgozó Chris Miller borász és sommelier kollaborációjának eredménye.
A borok is itt készülnek, majd Gordon Ramsay amerikai éttermeiben vagy a GordonRamsay.wine oldalon lehet megvásárolni őket, egész pontosan az alábbiakat: 2019 Rosé, 2019 Sauvignon Blanc, 2018 Chardonnay, 2018 Pinot Noir, mind Monterey-ből áruk pedig 20 és 35 dollár között mozog, emellett egy 2018 Chardonnay Reserve Sonoma megyéből ($45), és három 2018 Cabernet Sauvignon, egy Kaliforniából ($28), egy Santa Cruzból ($45) és egy Napából ($60).
Ramsay és Miller együttműködése 2018-ban indult, melynek célja, hogy magas minőségű és tradicionális stílusú borokat készítsenek, hogy azokat párosítani lehessen a szakács éttermeiben felszolgált ételekkel. „Kicsit szürreális az aprócska borászatunk számára, hogy egy olyan ismert személlyel dolgozhatunk, mint Gordon” – nyilatkozta Miller a Food & Wine-nak. „Izgatottak vagyunk, hogy megoszthatjuk ezeket a borokat a rajongóival és a borok iránt érdeklődőkkel. Reméljük, hogy a projekt lehetőséget teremt minél több embernek, hogy megtapasztalja vagy megismerje a kaliforniai borokat, ami aztán a térségben előállított borok minőségének és sokoldalúságának nagyobb elismeréséhez fog vezetni.”
Minden borból csak pár száz rekesz készül, összesen pedig 2000 rekesznyi lesz elérhető a Gordon Ramsay Signature Wines-ból. A márka elmondása szerint „a szőlőt fenntartható és organikus gazdálkodást folyatató borászatokból szerezzük be”, emellett csak minimálisan avatkoznak be a folyamatba, így a kapott italok „kiegyensúlyozottak, kiegészítik az ételeket és mindig 100 százalékban vegának”.
„Az elkötelezett borkészítők Kalifornia hidegebb részein elképesztően finom, kiegyensúlyozott borokat állítanak elő, ami meggyőzött arról, hogy a kaliforniai borok a világ legjobbjai között vannak. Christopher Miller a szakmája mestere, így nagyon jó élmény volt vele dolgozni” – válaszolta Ramsay egy e-mailes megkeresésre. „A bor a művészet, tudomány és tradíció komplex házassága egy pohárba sűrítve, és nagyon izgatott vagyok, hogy csatlakozhatok ehhez a tradícióhoz. Eddig a borokat kizárólag a Las Vegas-i és Tahoe-i éttermekben szolgálták fel, nagyon örülök, hogy mostantól mindenki számára elérhetőek, hogy élvezzék őket egy finom fogás mellett vagy önmagában a családdal és barátokkal.”
Ha pedig az ételekről van szó, Ramsay séf erről is gondoskodott: a weboldalon a borkészítési információk és ízjegyek mellett minden üveg mellé három ételt ajánlanak recepttel együtt. A Sauvignon Blanc mellé szarvasgombás mac and chees-t javasolnak, míg a Cabernet Sauvignon Reserve mellé steak dukál.
A bor azonban nem az egyetlen alkoholfajta, amivel Ramsay foglalkozik. Decemberben jelentette be, hogy saját hard seltzer márkát indít stílusosan Hell’s Seltzer néven.
