Utazás közben is megoldható a fehérjebevitel – mutatjuk, hogyan!

Hosszú utak, repterek, autópálya-pihenők és ismeretlen városok: utazás közben sokszor úgy tűnik, a tudatos étkezésnek esélye sincs. Pedig egy kis rugalmassággal és jó választásokkal a megfelelő fehérjebevitel akkor is tartható, ha távol vagyunk az otthoni konyhától.

A legtöbben ilyenkor automatikusan fehérjeszeletekhez és porokhoz nyúlnak, ami praktikus megoldás, de hosszabb távon egyhangú és nem mindig ideális. A Strong Talk legutóbbi adásában Ebenezer Samuel fitneszszakértő és Dr. Pat Davidson edzésfiziológus arról beszéltek, hogyan lehet utazás közben változatosabban és „valódi” ételekkel fedezni a napi fehérjeszükségletet, még akkor is, ha csak gyorséttermek és reptéri büfék vannak kéznél.

Fehérje a reptéren és útközben

Reptereken, pályaudvarokon vagy benzinkutaknál elsőre nehéz jól dönteni, de némi tudatossággal itt is találhatók működő megoldások. Dr. Davidson szerint egy húsos-sajtos szendvics már önmagában jobb választás lehet, mint egy cukros péksütemény, hiszen valódi fehérjeforrást tartalmaz. Ha pedig gyorsétterem az egyetlen opció, érdemes a csirkés ételek felé fordulni, mivel ezek jellemzően kevesebb zsírt és több tiszta fehérjét adnak.

Samuel például egy grillezett csirkés szendvicset említ, amely megfelelő fehérjetartalommal bír, és szükség esetén akár a zsemlét is el lehet hagyni, ha valaki visszafogná a szénhidrátbevitelt. A lényeg nem a tökéletesség, hanem az, hogy az adott helyzetben a lehető legjobb döntés szülessen.

Ezt olvastad már?

Ez az egyszerű tápanyag védi az agyat – mégis majdnem mindenki hiányt szenved belőle

Egy pohár narancslé meglepő egészségügyi hatásai

Érkezés után: egyszerű, működő megoldások

Amint megérkezünk a célállomásra, érdemes élni az első adandó alkalommal, amikor normális ételhez juthatunk. Egy klasszikus étkezde vagy reggelizőhely szinte biztosan kínál tojásos fogásokat, amelyek gyorsan és hatékonyan segítenek feltölteni a fehérjeraktárakat. Nem feltétlenül diétás megoldásról van szó, de funkcionálisan tökéletesen ellátja a feladatát. Ha még ennél is gyorsabb megoldásra van szükség, a kávézókban és büfékben kapható, előre elkészített tojásos falatok – például tojásfehérjéből készült, kis adagú sült tojásételek – is jól jöhetnek, mivel viszonylag magas a fehérjetartalmuk. Ezek meglepően magas fehérjetartalommal bírnak, miközben könnyen fogyaszthatók akár rohanás közben is.

Hosszabb tartózkodás esetén Davidson azt javasolja, hogy egy élelmiszerbolt legyen az első úticélok egyike. A pulyka- vagy csirkehúsból készült szárított húsok alacsonyabb zsírtartalmuk mellett is komoly fehérjebevitelt biztosítanak, ráadásul hűtés nélkül is jól tárolhatók.

És van egy meglepő, sokak által alábecsült klasszikus is: a csokis tej. Davidson szerint nem véletlenül számít régóta bevált eszköznek a sportolók körében, hiszen könnyen elérhető, jól emészthető, és egyszerre tartalmaz fehérjét és szénhidrátot, ami edzés vagy hosszú utazás után kifejezetten hasznos lehet.

Utazás közben nem az a cél, hogy minden gramm makrót tökéletesen kimérjünk. Sokkal fontosabb a rugalmasság és az, hogy felismerjük azokat az egyszerű megoldásokat, amelyekkel a fehérjebevitel fenntartható, még akkor is, ha épp egy reptéri büfében vagy egy autópálya melletti gyorsétteremben állunk sorba.

Forrás: Men’s Health

Borítókép: Freepik