A Rumour by Rácz Jenő az Év Étterme Díj nyertese
Május 16-án, hétfőn este tartották az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, mely a hazai gasztroélet egyik legjelentősebb eseménye minden évben.
Május 16-án, hétfőn este tartották az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, mely a hazai gasztroélet egyik legjelentősebb eseménye minden évben.
Több mint egy évtizeddel ezelőtt, első magyar Michelin-csillagos étteremként a Costes jelentős mérföldkövet ért el a magyar gasztronómiában, éppúgy, mint most az első vidéki éttermek, amelyek csillagot kaptak.
Nem sokkal azután, hogy hivatalosan is bejelentették, összeállt a Costes Downtown álomcsapata és új időszámítás kezdődik az étterem történetében, kiderült, nagy változásokra lehet számítani a Costes jövőjével kapcsolatban is.
Az exkluzív, néhány asztalos fine dining koncepció, miszerint egyszerre mindössze 21 embert látnak vendégül nyitott konyhával és felejthetetlen ízélménnyel, Rácz Jenő régi álma volt.
A tatai Platán Gourmet nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megrendezett díjátadón.
A tatai Platán Gourmet nyerte el a magyar gasztronómia egyik legrangosabb elismeréseként számon tartott Audi – Dining Guide Év étterme díjat a hétfő este Budapesten megrendezett díjátadón.
A TOP10 ranglista felállításában idén is a Michelin korábbi igazgatója, Fausto Arrighi segédkezett
… Ma is tisztán emlékszem arra, hogy mi volt az a két dolog, ami akkor motivált.
A Szaletly Nikoletti Petra belsőépítész, Szabó Dániel volt bankár és a vendéglátóiparban jártas Szalontay Tamás szerelem projektje, az ételekért pedig Bernát Dániel séf felel, aki korábban a Rézkakas és a Bagolyvár étterem konyhafőnöke volt.